中国のビール

中国にも美味しいビールがたくさんあります。私もよく学生と一緒に中国のビールを飲みます。

中国の三大ビール

中国の三大ビールは青島ビール、雪花ビール、ハルビンビールです。青島ビールの本社は青島に、雪花ビールの本社は北京に、ハルビンビールの本社はハルビンにあります。これらの著名ビール以外にも中国は広いですから、ご当地ビールがたくさんあります。

青島ビール

青島はかつてドイツの租借地でしたので、ドイツは青島で租借地経営の一環として、ビール生産の技術移転を行いました。ですから、青島ビールはドイツ製法が入っていますので、とても美味しいです。日本でも中華レストランや大手のコンビニなどに青島ビールが売っています。

雪花ビール

雪花ビールは現在中国で最も生産量が多いビールで、中国のビール生産の約20％ぐらいを占めています。雪花ビールの生産は中国の19の省にある約60か所の工場で行なわれています。ただ、雪花ビールの輸出量は少ないですので、日本ではなかなかお目に掛かれないビールです。

ハルビンビール

ハルビンビールは1900年にロシア人が設立した中国最古のビールです。

中国のビールは美味しいですが、ただ、アルコール度数が日本のビールに比べて、とても低いです。だいたい３％前後です。ですから、たくさん飲まなければ、全然酔いません。

また、中国はビールがとても安いです。水と同じぐらい安いです。それは酒税が日本と比べて、とても安いからです。中国の酒税は２５％ぐらいです。中国ではビール１本６００ｍｌ入りが３元～５元(約４５円～７５円)ぐらいで買えます。５元のビールであれば、１．２５元(約１９円)が酒税になります。

また、中国にも外国のビールがたくさんあります。日本のビールももちろんあります。

中国でもやはりキリン、アサヒ、サントリーのビールが３強です。ただ、日本のビールは中国のビールに比べて、かなり高いです。

日本人にとって美味しいビールと言えば、キンキンに冷えた冷たいビールですが、中国では夏場は冷たいビールが飲まれることが多くなってきましたが、冬場はほとんどの人が常温で飲みます。

ですから、冬場は小さいお店には冷たいビールがありません。大きなレストランには冷たいビールもありますが、ただ冬場はキンキンに冷えたビールはありません。なぜなら、中国では季節を問わず、冷たい物は体に悪いという考えがあるからです。

そのため、レストランなどでも水ではなく、お湯やお茶が出てきます。ですから、この時期、冷たいビールを頼むと、店員さんに驚かれて、白い目で見られてしまいます(笑)

また、中国では瓶ビールよりも缶ビールのほうが高いです。詳しい理由はよくわかりませんが、おそらく瓶は重いので、お客が持って帰るのが大変だから、値段が安いのだと思います。一方、日本では逆で、瓶は重いので、輸送コストがかかるため、缶より高いのだと思います。

また一般的に中国では小さいお店などで瓶ビールを買った後、その瓶をお店に返すと、瓶のお金が戻ってきます。一般的に５角(約７円)ぐらい戻ってきます。その理由は予めビールに瓶代が上乗せされて、売られているからです。日本も昔、コーラの瓶がそのような感じでしたが。

また、中国のビールは消費者思いと言いますか、遊び心があると言いますか、当たりが付いているものもあります。

瓶の蓋に再来一瓶(もう１本)と書かれていたら、当たりです。

しかも、当たる確率もかなり高いです。私が以前１ケース(１２本)買ったとき、６本が再来一瓶でした。なんと当たりが５０％の確率でした。

私は当たったことはありませんが、中には再来一箱(もう１ケース)という当たりもあります。